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Finca: Autovía A-23, a 10 minutos de Huesca y 30 de Zaragoza | Oficina: Calle San Orencio, 17 (Huesca)
637 621 199 - 974 22 11 45 | reservas@castillodesanluis.com

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OPCIÓN B

APERITIVOS

14 aperitivos a elegir entre estas opciones:

 

Buffet de Jamón (Jamón de Teruel selección oro con coca de cristal)

Buffet de quesos (Selección de quesos de Aragón)

Buffet japonés (Sushi: Makis y nigiris)

Mesa de encurtidos (Aceitunas verdes, cebolletas, guindillas, etc.)

Buffet plancha (Calamar relleno al corte y navajas a la plancha)

Ceviche de truca

Migas

Royal de foie

Corte de galletas oreo con arenque

 

 

Arroz de trufa mantecado en granna padano servido en directo

Madeja parmesano con alcaparras

Gazpacho

Guiozas de gambas

Perlitas de Huelva 

Croqueta de jamón ibérico

Nuestras patatas bravas

Bacalao confitado con compota de manzana

Tortilla de patata moderna servida en directo

Tostadas con foie fresco a la plancha

Brochetas de calamar con romesco
Vicchissois

Ajoarriero de bacalao

Mejillón de roca en salsa verde

Trufa de queso

Vasito de guacamole y salmón marinado

Sopa de melón y menta con yogurt

Sopa de cebolla

Sopa de calabaza

Madeja parmesano con alcaparra

ENTRANTE

A elegir uno entre estas opciones:

Volován de cigalitas al curri

Ensalada de langostinos breaks con vinagreta de tomate y guacamole

Ensalada de bogavante con  jugo de su coral (consultar suplemento)

Ensalada foie con pan de nueces, manzana caramelizada y langostinos

CARNE

A elegir una entre estas opciones:

Gigot de ternera lechal glaseado al corte con su puré de patata

Paletilla y costillar de ternasco al horno con patatas y pimientos

Solomillo de ibérico al oporto con pastel de patata y queso

Chuleta de ternera lechal con patatas rotas (consultar suplemento)

PESCADO

A elegir uno entre estas opciones:

Merluza salsa de guindillas y muselina de limón

Lenguado en rollitos relleno de langostinos y jugo de cigalas

Lomo de rodaballo asado al orio

SORBETE

A elegir uno entre estas opciones:

Limón

Mojito

Mandarina

POSTRE

A elegir uno entre estas opciones:

Pastel de dos chocolates con terciopelo 

Perfecto de chocolate con virutas de naranja

Crocant de chocolate blanco relleno de cacao

Toffe de chocolate negro 

(A elegir con dos helados o helado y porción de tarta)